近日，省食品安全委員會印發(fā)《2021年海南省食品安全重點工作安排》，從進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管、推進源頭綜合治理等多方面明確今年食安工作重點。文件提出，持續(xù)強化進口冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管。加快完善進口冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_，建立健全追溯體系，加快構(gòu)建現(xiàn)代化冷鏈物流體系，持續(xù)做好檢疫工作，落實進口冷鏈?zhǔn)称贰叭龑！⑷C、四不”要求，嚴(yán)格做好接觸感染風(fēng)險高的人員保護。

　　深入推進食品安全源頭綜合治理。聚焦涉鎘等重金屬重點行業(yè)企業(yè)，做好污染源排查整治工作;持續(xù)抓好耕地土壤污染防治;嚴(yán)把糧食收儲質(zhì)量安全關(guān)，督促糧食收儲企業(yè)嚴(yán)格落實出入庫檢驗制度;加快推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度;持續(xù)推進農(nóng)藥減量增效。

　　嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪。開展“昆侖2021”行動，始終保持對食品安全犯罪高壓態(tài)勢;嚴(yán)厲打擊各類禁限用藥物使用和非法添加行為;持續(xù)開展農(nóng)村假冒偽劣食品三年整治行動;推動制修訂農(nóng)產(chǎn)品、食品領(lǐng)域行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作辦法和相關(guān)規(guī)定，完善協(xié)同工作機制。

　　聚焦重點領(lǐng)域重點問題監(jiān)管。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“治違禁促提升”行動、農(nóng)村嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全整治行動、餐飲質(zhì)量安全提升行動，聚焦人民群眾反映突出的高風(fēng)險食品開展專項整治，探索建立博鰲樂城國際醫(yī)療旅游先行區(qū)進口保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品先行先試相關(guān)政策。

　　這里就牽扯到一個食品相關(guān)的重要東西——食品經(jīng)營許可證，小編在這里簡單介紹一下。

　　食品經(jīng)營許可證一般指食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生許可證的一個類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。

　　在我國，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理方法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。

　　衛(wèi)生許可證的發(fā)放適用對象，包括各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。

　　衛(wèi)生許可證可適用的行為，包括一切事物的生產(chǎn)(不包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè))、采集、收購、加工、儲存、運輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動。衛(wèi)生許可證的使用主體，包括一切從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的單位或者個人，其中也包括職工食堂、食品商販等。